Tầm Quan Trọng Của Carotenoid Đối Với Sức Khỏe Cơ Thể

Tầm Quan Trọng Của Carotenoid Đối Với Sức Khỏe Cơ Thể

Carotenoid là hoạt chất gì
Đánh giá bài viết

Carotenoid là một dạng sắc tố hữu cơ tự nhiên có trong thực vật và các loài sinh vật quang hợp khác như là tảo, một vài loài nấm và một vài loài vi khuẩn. Carotenoid giúp chống lại các tác nhân oxy hóa từ bên ngoài và để hiểu thêm về carotenoid mời các bạn cùng tìm hiểu bài viết dưới đây.

Carotenoid là hoạt chất gì? Thường có ở đâu?

Carotenoid là hoạt chất gì? Thường có ở đâu?
Carotenoid là hoạt chất gì? Thường có ở đâu?

Carotenoid là một hoạt chất được biết đến nhiều nhất là beta-carotene, nguồn cung cấp Vitamin A chính từ thực vật. Đây là tên của một nhóm những hợp chất có công thức cấu tạo gần giống nhau và có tác dụng trong việc bảo vệ cơ thể cũng gần như nhau chứ không phải một tên gọi riêng.

Hiện nay người ta đã tìm được 600 loại carotenoid khác nhau, sắp xếp theo hai nhóm, xanthophylls và carotene. Trên thực tế, khác với cây cỏ con người không thể tự tổng hợp ra carotenoid mà chỉ có thể sử dụng carotenoid từ việc ăn thực vật để cung cấp các nhóm chất cần thiết trong quá trình phát triển và bảo vệ cơ thể.

Carotenoid có tác dụng giúp cơ thể chống lại oxy hóa. Trong khoảng 600 loại Carotenoid thì có 50 nhóm được tìm thấy trong thực phẩm. Trong máu của cơ thể chứa khoảng 15 nhóm Carotenoid góp phần quan trọng trong việc giúp ổn định sức khỏe.

Alpha-carotene, beta-carotene và beta-cryptoxanthin là những thành phần chuyển đổi được thành vitamin A trong cơ thể và tất cả đều được gọi là carotenoids. Hoạt chất beta-carotene là nguồn cung cấp vitamin A chính đối với cơ thể chúng ta.

Carotenoid có công dụng gì?

Carotenoid có công dụng gì?
Carotenoid có công dụng gì?

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, Carotenoid giúp giảm nguy cơ các bệnh lý như: ung thư, giảm nồng độ cholesteron trong máu, giảm tác hại của ánh nắng mặt trời trên da, giảm thấp nguy cơ bệnh tim mạch,… Bởi vì Carotenoid là một chất chống oxy hóa  có khả năng ngăn cản các tế bào gây ung thư, ngăn chặn sự phát triển của khối u.

Beta-carotene và lycopene (Vitamin A): là những chất chống oxy hóa có tác dụng vô hiệu hóa các gốc tự do trong cơ thể, điều này có thể phòng ngừa bệnh ung thư hiệu quả. Ngoài ra, Vitamin A còn có công dụng giúp sáng mắt, tinh anh, tránh lão hóa da, giúp da bớt nhăn và thô ráp. Và giúp ổn định về tim mạch.

  • Chống ung thư hiệu quả: Tiền vitamin A (Beta – carotene) là những chất chống oxy hóa có tác dụng vô hiệu hóa các gốc tự do trong cơ thể, điều này có thể phòng ngừa bệnh ung thư hiệu quả. Beta-carotene tác động lên tế bào bạch cầu đơn nhân (Monocyte) – một loại tế bào miễn dịch giúp tìm kiếm và phá hủy các tế bào ung thư và các vi khuẩn gây bệnh.
  • Carotenoids tốt cho tim mạch: carotenoids có thể giúp giảm nguy cơ phát triển chứng xơ vữa động mạch, giúp cải thiện chứng xơ vữa động mạch sớm mà chưa tiến triển thành bệnh tim mạch đầy đủ. Tuy nhiên, cần bổ sung lượng Carotenoids trong thời gian dài mới thấy được kết quả rõ rệt.
  • Carotenoids bảo vệ lão hóa da: Lycopene và beta-carotene là những chất có hiệu quả trong việc ngăn ngừa tình trạng đỏ da do bức xạ UV. Khi bổ sung lycopene hoặc beta-carotene được kết hợp với vitamin E sẽ thấy tác dụng rõ rệt hơn.
  • Carotenoids tốt cho Mắt: carotenoid chứa carotenoid có đặc tính chống oxy hóa như beta-carotene, lutein và zeaxanthin. Bổ sung lutein và zeaxanthin có thể làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh về mắt, cải thiện chức năng của mắt, giúp mắt khỏe hơn, sáng hơn.
  • Carotenoids giúp bảo vệ ung thư da: Carotenoids giúp bảo vệ chống lại sự phát triển của ung thư da và ung thư tiền da đã được nhiều nghiên cứu khẳng định bởi vì carotenoids có thể gây chết tế bào trong các tế bào khối u ác tính.
  • Ngoài ra, Carotenoids mang lại các công dụng tiềm ẩn như: giúp giảm nguy cơ phát triển loãng xương và tăng cường khả năng miễn dịch vì vitamin A cần thiết cho cơ thể chúng ta.

Tuy nhiên, chúng ta không nên tự ý bổ sung beta-carotene, chỉ nên bổ sung khi thật sự cần thiết do thiếu hụt theo ý kiến, tư vấn từ bác sĩ và ở liều lượng thích hợp, an toàn với sức khỏe của mỗi người.

Carotenoid được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, thông qua chế độ ăn uống, thực phẩm chức năng, dược phẩm, mỹ phẩm và thức ăn chăn nuôi.

Ứng dụng Carotenoid trong đời sống như thế nào?

Ứng dụng Carotenoid trong đời sống như thế nào?
Ứng dụng Carotenoid trong đời sống như thế nào?

Carotenoid có đặc tính chống oxy hóa và một số lượng lớn các nghiên cứu đã xác nhận lợi ích của chúng đối với sức khỏe. Đặc biệt, carotenoid được cho là có tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa và ung thư, đặc biệt là ở người cao tuổi, như đã giải thích ở trên.

Carotenoid cũng được đưa vào danh sách thực phẩm tăng cường và thực phẩm chức năng không kê đơn (OTC).

Carotenoid cũng được các công ty dược mỹ phẩm sử dụng nhiều do đặc tính tạo màu và đặc tính dinh dưỡng.

Carotenoid tự nhiên có thể được chiết xuất từ ​​nguyên liệu thực vật như cà chua, tảo và nấm để tạo ra các viên uống làm đẹp giúp cải thiện làn da và mái tóc.

Carotenoid và một số lưu ý khi sử dụng

Carotenoid và một số lưu ý khi sử dụng
Carotenoid và một số lưu ý khi sử dụng

Beta carotene là loại quan trọng nhất có màu vàng và thường có nhiều trong cà rốt, bí đỏ, xoài, và các loại rau màu xanh đậm. Tuy nhiên, việc bổ sung quá nhiều beta carotene cũng gây một số ảnh hưởng nghiêm trọng. Một vài lưu ý khi sử dụng carotenoid cho cơ thể như:

Không bổ sung Carotenoid hàm lượng cao trong thời gian dài vì sẽ làm gia tăng tỷ lệ mắc ung thư phổi.

Nếu hấp thụ quá nhiều caroten beta-carotene cao trong cơ thể, sẽ khiến tình trạng da trở nên vàng hơn.

Dị ứng có thể xảy ra ở bất cứ thành phần nào về việc tự ý bổ sung carotene. Nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng khác lạ nào do sử dụng carotenoid nên đến gặp bác sĩ tư vấn và tham khảo ý kiến.

Khác với cây cỏ, con người không thể tự tổng hợp ra carotenoid mà sử dụng carotenoid từ việc ăn thực vật nhằm bảo vệ bản thân mình. Hy vọng sau bài viết này bạn sẽ có thêm một kiến thức bổ ích giúp ích vào cuộc sống của mình.

Về tác giả

Thông tin chi tiết

Với kinh nghiệm lâu năm trong nghề và mục tiêu vì sức khỏe khách hàng, dược sĩ Chung Hiếu hiện đang nắm giữ vai trò trong việc đào tạo, quản lý chuyên môn của dược sĩ. Mong muốn giúp dược sĩ hệ thống Huy Mai ngày càng ưu tú và vững chuyên môn hơn nữa.

Dược sĩ Chung Hiếu

Với kinh nghiệm lâu năm trong nghề và mục tiêu vì sức khỏe khách hàng, dược sĩ Chung Hiếu hiện đang nắm giữ vai trò trong việc đào tạo, quản lý chuyên môn của dược sĩ. Mong muốn giúp dược sĩ hệ thống Huy Mai ngày càng ưu tú và vững chuyên môn hơn nữa.

Xem bài viết cùng tác giả

Để lại bình luận

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Điền vào các trường bắt buộc để bình luận cùng Huy Mai nha.

zalo-icon
phone-icon
rong
Xem lẹ