Bầu Ăn Măng Được Không? Nên Hay Không Nên Ăn Măng Khi Có Bầu

Bầu Ăn Măng Được Không? Nên Hay Không Nên Ăn Măng Khi Có Bầu

bầu ăn măng có tốt không
5/5 - (1 bình chọn)

Măng là món ăn phổ biến trong bữa cơm hằng ngày của người Việt, măng được chế biến thành nhiều món khác nhau tùy theo khẩu vị của từng người. Đây cũng là một loại thức ăn có nhiều chất dinh dưỡng và không kén người ăn.

Nhưng nếu để bà bầu ăn thì sao, bầu có ăn măng được không? Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để biết câu trả lời nhé.

Giải Đáp: Bầu Ăn Măng Được Không?

Có bầu có ăn được măng không
Có bầu có ăn được măng không? Câu trả lời là có, trong măng có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho mẹ và thai nhi.

Theo nghiên cứu từ tạp chí Earthmamadoulas, mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn được măng trong suốt cả thai kỳ vì măng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ tốt cho cả mẹ và bé.

Cả măng tươi và măng khô đều có những giá trị dinh dưỡng nhất định cho bà bầu, vì thế mẹ có thể sử dụng cả hai loại măng này để chế biến thành các món ăn hằng ngày. Cụ thể, mẹ bầu chỉ nên ăn 1 đến 2 bữa măng trong một tuần và trong mỗi bữa ăn chỉ nên ăn tối đa 200g. 

Ngoài ra, mẹ bầu nên hạn chế ăn măng trong những tháng đầu thai kì, vì nó có thể gây đầy hơi, khó tiêu cho mẹ.

Bầu ăn măng có tốt không?

Măng là một loại thực phẩm rất giàu vitamin A, E và nhiều khoáng chất cần thiết khác như niacin, thiamin (có nhiều trong măng mới hái). Vì vậy, ăn măng khi mang thai rất tốt đối với bà bầu, cụ thể:

  • Bầu ăn măng giúp tăng cường miễn dịch: Ăn măng trong những giai đoạn thời tiết chuyển mùa có thể giúp mẹ bầu tăng cường miễn dịch, phòng ngừa các bệnh như cúm khi đang mang thai, cảm lạnh vì trong măng có đặc tính kháng khuẩn, kháng virus.
  • Bầu ăn măng giúp tăng cường sức khỏe tim mạch: Lượng chất xơ dồi dào có trong măng có tác dụng làm giảm cholesterol xấu trong cơ thể, từ đó hạn chế nguy cơ liên quan đến các bệnh tim mạch.
  • Bầu ăn măng tốt cho hệ tiêu hóa: Ăn măng khi mang thai là một trong những cách tăng cường lượng chất xơ cho cơ thể để phòng ngừa táo bón khi mang thai, hỗ trợ tiêu hóa đường ruột.
  • Bầu ăn măng giúp kiểm soát cân nặng: Măng chứa rất ít calo và chất béo nhưng lại nhiều chất xơ nên có thể tạo cảm giác no lâu khi ăn.
  • Bầu ăn măng giúp phòng ngừa ung thư: Măng là thực phẩm rất giàu chất chống oxy hóa, vì vậy khi tiêu thụ, chất chống oxy hóa trong măng sẽ ngăn cản sự hình thành các gốc tự do trong cơ thể, giúp phòng ngừa một số bệnh ung thư.
  • Bầu ăn măng tốt cho tim mạch: Măng chính là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào và có thể loại bỏ cholesterol xấu. Do vậy, khi ăn măng, thai phụ có thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh lý về tim mạch. 

Bầu ăn măng có gây ảnh hưởng đến thai nhi không?

Mẹ bầu ăn măng có ảnh hưởng đến thai nhi không?
Mẹ bầu ăn măng có ảnh hưởng đến thai nhi không?

Cho đến nay vẫn chưa có bằng chứng cho thấy việc bà bầu ăn măng sẽ gây hại đến thai nhi. Thế nhưng để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi thì các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo tốt nhất mẹ bầu không được dùng với lượng lớn. 

Theo nghiên cứu đăng trên NCBI, măng tươi có chứa độc chất cyanide taxiphyllin. Tuy nhiên, trong quá trinh chế biến đã khiến hàm lượng taxiphyllin giảm đáng kể, giúp chúng an toàn để tiêu thụ.

Cũng từ một cuộc nghiên cứu khác cho thấy, các thành phần hoạt tính sinh học của chiết xuất từ măng làm mất cân bằng tình trạng oxy hóa của tế bào tuyến giáp làm suy giảm hoạt động của các yếu tố tổng hợp hormone ở cấp độ tế bào và phân tử.

Ngoài ra, trong măng cũng có chứa glucozit, thành phần này khi vào dạ dày sẽ bị chuyển hóa thành acid cyanhydric (HCN). Từ đó gây ngộ độc với biểu hiện dễ thấy nhất là nhức đầu, buồn nôn, lưỡi bị tê đi. Rồi chuyển sang hạ huyết áp, co giật, liệt hô hấp nếu tình nhiễm độc nặng.

Vì vậy, theo khuyến khích mẹ bầu trong 3 tháng đầu nên tránh ăn măng do lúc này cơ thể chưa quen dần với những thay đổi khi mang thai nếu ăn măng sẽ có nguy cơ gặp chứng đầy hơi, khó tiêu.

Có thể mẹ quan tâm:

Mẹ bầu cần lưu ý những gì khi ăn măng?

có bầu được ăn măng không
Để ăn măng có hiệu quả và không gây ngộ độc mẹ cần lưu ý ăn với lượng vừa phải và chỉ nên ăn măng đã nấu chín

Ngoài thắc mắc “bầu có ăn măng được không”, việc ăn măng như thế nào, cần lưu ý những gì cũng là vấn đề quan trọng giúp hạn chế tác hại mà măng đem lại. Để nhận được đầy đủ lợi ích từ loại thực phẩm này, mẹ bầu cần lưu ý ăn măng đúng cách. Cụ thể là: 

Mẹ bầu không nên ăn quá nhiều măng: Mặc dù vẫn chưa có thông tin khoa học nào cho biết về những tác hại của chế độ ăn quá nhiều măng đối với mẹ bầu và thai nhi. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo, thai phụ chỉ nên ăn măng ở lượng vừa phải (1 đến 2 bữa/tuần và mỗi lần chỉ nên ăn 200g)

Mẹ bầu trong 3 tháng đầu thai kì nên hạn chế ăn măng để đảm bảo cho sức khỏe. Vì ăn măng ở thời điểm này sẽ có nguy cơ bị khó tiêu, đầy hơi và giảm chuyển hóa sắt trong cơ thể do những tác động từ glucozit có trong măng. 

Cần chế biến măng đúng cách, nên ăn măng chín. Vì trong măng có chứa glucozit, khi được đưa vào dạ dày, nó có thể chuyển hóa thành axit xyanhydric và có nguy cơ gây ngộ độc cho người tiêu thụ. Tuy nhiên, khi mẹ nấu chín măng thì lượng glucozit sẽ giảm đi rất nhiều, từ 32mg có thể giảm chỉ còn 2,7mg và trong nước luộc măng thì sẽ có chứa khoảng 10mg glucozit. Vì thế mẹ chỉ nên ăn măng đã được nấu chín và tránh sử dụng nước luộc măng. 

Những mẹ bầu gặp phải các vấn đề về đường tiêu hóa trong thai kỳ cần tránh ăn măng để hạn chế tình trạng bị khó tiêu.

Hướng dẫn mẹ bầu ăn măng đúng cách để không bị ngộ độc

Hướng dẫn mẹ bầu một số cách ăn măng hiệu quả
Hướng dẫn mẹ bầu một số cách ăn măng hiệu quả

Ăn măng đúng cách cũng là một trong những biện pháp ngăn ngừa tính trạng bị ngộ độc do măng đem lại. Mẹ có thể tham khảo một số mẹo sau đây:

Mẹ bầu nên lưu ý chọn mua những loại măng tre an toàn: Nên mua những loại măng tươi, có mùi thơm, vỏ măng trơn, không có đốm. Không nên mua loại măng đã được sơ chế có màu trắng hoặc vàng vì rất có thể loại măng này đã được tẩm hóa chất. 

Mẹ có thể loại bỏ chất độc trong măng bằng cách: Bỏ lớp vỏ ngoài và cắt măng thành những lát nhỏ, sau đó ngâm măng qua đêm với nước. Sau khi đã ngâm qua đêm, tiến hành rửa sạch và luộc chín măng. Khi luộc măng, mẹ nên mở vung và sau khi đã luộc xong, mẹ nên ngâm và rửa lại vài lượt rồi mới tiếp tục chế biến. 

Mẹ không nên mua măng đã được chế biến sẵn tại chợ vì có thể măng chưa được sơ chế đúng cách và tồn tại nhiều độc tố. 

Khi mẹ đã ăn thức ăn lạnh trước đó thì không nên ăn măng để tránh tình trạng đầy hơi, khó tiêu. Trong quá trình ăn mẹ nên lưu ý nhai kỹ, nhai chậm để giúp cơ thể dễ dàng tiêu hóa chất xơ trong măng và giảm nguy cơ đầy bụng sau khi ăn. 

Ngoài việc hạn chế ăn măng trong 3 tháng đầu thai kì, mẹ cần lưu ý chế biến và sử dụng măng một cách hợp lý để hạn chế tối đa các tác dụng ngược của măng nhé.

Bài viết trên là tất cả những thông tin mà Nhà thuốc Huy Mai muốn chia sẻ đến các mẹ bầu giúp mẹ có thêm kinh nghiệm trong quá trình mang thai, đồng thời giải đáp thắc mắc “bầu ăn măng được không?” của nhiều người. Hy vọng sau bài viết này sẽ giúp mẹ có thêm một món ăn ngon trong thực đơn hằng ngày mà không lo ảnh hưởng đến thai nhi.

Về tác giả

Thông tin chi tiết
d90257058a88eaecb6c32cbaa3262903

Là CEO - người sáng lập hệ thống nhà thuốc Huy Mai. Hiện cũng đang là cố vấn chuyên môn tại hệ thống Nhà thuốc Huy Mai. Với mục tiêu hướng tới sự phục vụ tận tâm và mang lại niềm tin cho khách hàng, dược sĩ Mai luôn trau dồi kiến thức cũng như lựa chọn những thương hiệu lớn trong và ngoài nước để đáp ứng được nhu cầu về sức khỏe và thị hiếu cho khách hàng.
Khi cần tư vấn để có sự lựa chọn tốt nhất và phù hợp nhất thì dược sĩ Mai luôn sẵn sàng trao đổi và tư vấn nhiệt tình để mang đến sự hài lòng cho khách hàng.

Dược sĩ Phạm Nguyễn Xuân Mai

Là CEO - người sáng lập hệ thống nhà thuốc Huy Mai. Hiện cũng đang là cố vấn chuyên môn tại hệ thống Nhà thuốc Huy Mai. Với mục tiêu hướng tới sự phục vụ tận tâm và mang lại niềm tin cho khách hàng, dược sĩ Mai luôn trau dồi kiến thức cũng như lựa chọn những thương hiệu lớn trong và ngoài nước để đáp ứng được nhu cầu về sức khỏe và thị hiếu cho khách hàng. Khi cần tư vấn để có sự lựa chọn tốt nhất và phù hợp nhất thì dược sĩ Mai luôn sẵn sàng trao đổi và tư vấn nhiệt tình để mang đến sự hài lòng cho khách hàng.

Xem bài viết cùng tác giả

Để lại bình luận

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Điền vào các trường bắt buộc để bình luận cùng Huy Mai nha.

khac rong